ເມັດພັນເຂົ້າຄວນເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ ມີຄວາມຊຸ່ມໜ້ອຍກວ່າ 14% ໂດຍໄວທີ່ສຸດຫຼັງຈາກການນວດເຂົ້າ. ເມື່ອຕ້ອງໄດ້ເກັບເມັດພັນໄວ້ເປັນໄລຍະເວລາດົນ,​ ຄວນເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ ຄວາມຊື່ນຢູ່ທີ່ 12% ຫຼືໜ້ອຍກວ່າ ແລະ ຄວນເກັບໄວ້ໃນພາຊະນະທີ່ປິດສະນິດດີ.

1. ການຕາກດ້ວຍແດດ

2. ການອົບແຫ້ງດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ

3. ເກນຄວາມຊື່ນດຸນດ່ຽງ (EMC)